Wisata Lampung, Jakarta – Puasa seharian di bulan Ramadhan memang membutuhkan persiapan yang matang, apalagi soal makan di pagi hari. Dengan memilih menu sahur yang tepat, Anda bisa tetap produktif dan aktif meski sedang berpuasa.
Penting untuk diingat bahwa sahur menjadi salah satu faktor penentu puasa sepanjang hari. Jika komposisi menu sahur yang Anda santap dapat memenuhi kebutuhan tubuh dengan baik, Anda akan merasa kuat sepanjang hari tanpa merasa lemas.
Masih banyak orang yang beranggapan bahwa makan nasi gunung di pagi hari akan membantu menguatkan puasa. Namun, pakar kedokteran olahraga dr Andika Raspati SpKO mengatakan dengan lebih banyak karbohidrat, terutama karbohidrat sederhana seperti nasi putih, maka tubuh akan lebih cepat merasa lapar.
Andika mengatakan dalam postingan di akun Instagram pribadinya pada 22 Maret 2024, “Sebenarnya yang membuat kita bisa mengatasi kelaparan bukan hanya nasi saja.”
Andika mengatakan, komposisi serat dan protein menjadi indikator penting agar Anda kuat untuk berpuasa sepanjang hari selama Ramadhan. “Jadi puasa sampai Magrib perhatikan sahur. Serat dan proteinnya cukup,” ujarnya.
Umumnya makanan kaya protein dan serat memberikan energi yang tahan lama karena dicerna dan diserap tubuh dalam jangka waktu yang lama. “Sarapan kaya protein akan sangat membantu,” lapor Ahli Gizi Sumiya Khan pada Minggu, 24 Maret 2024.
Contoh makanan berprotein antara lain telur, susu, yogurt, kacang-kacangan, ikan, ayam, dan kacang-kacangan.
Terlalu banyak gula sederhana dan karbohidrat akan meningkatkan gula darah, kemudian Anda akan merasa lelah dan lapar.
Lemak sehat dari alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian juga membantu Anda merasa kenyang. Buah-buahan dan sayur-sayuran kaya akan serat, vitamin dan mineral penting, serta menghidrasi.
Mengubah cara makan dan tidur saat puasa dapat mengubah pergerakan usus dan hormon dalam tubuh, sehingga serat juga penting untuk pengisian kembali. “Nafsu makan Anda mungkin meningkat dan Anda mungkin merasa kembung, tapi ini cara untuk melawan kembung,” kata Khan.
Dikutip dari Masnad Health Clinic, jenis karbohidrat yang dianjurkan dikonsumsi di pagi hari adalah karbohidrat utuh karena karbohidrat lengkap di pagi hari dapat membantu Anda merasa berenergi lebih lama.
Karbohidrat utuh diubah menjadi glukosa dalam darah lebih lambat dan melepaskan energi dalam jangka waktu yang lebih lama. Hal ini menjaga kadar gula darah tetap stabil sehingga penting bagi penderita diabetes untuk berpuasa.
Karbohidrat utuh juga kaya serat, yang memperlambat pencernaan, membuat Anda kenyang lebih lama, dan meningkatkan kesehatan pencernaan Anda. Serat makanan dalam semua karbohidrat membantu mengontrol kadar kolesterol. Contoh makanan berkarbohidrat utuh adalah nasi merah dan gandum.